해통령 육수 명장으로 만드는 김치찌개 레시피
국물 요리에 있어서 제일 중요한것은 육수입니다. 해통령 육수 명장을 이용하면 번거롭게 육수를 내지 않고 간편하게 사용 할 수 있어 자주 사용하는데, 해통령 육수 명장 2알을 이용해 요잇다만의 김치찌개 레시피를 공개하겠습니다.
재료
돼지고기만 있다면 나머지 대부분은 집에 있는 재료로 요리했습니다.
- 해통령 육수 명장 2알
- 양파 반개
- 대파 조금
- 설탕 1스푼
- 고춧가루 2스푼
- 신김치 적당히
- 돼지고기 2줄
- 간마늘 2스푼
- 식용유
요리 순서
김치찌개는 2인분 기준이며, 요리 순서는 어떤걸 먼저해도 상관 없고 편한 순서대로하면 됩니다.
돼지고기 볶기
식용유를 냄비에 살짝 두르고 삼겹살을 조금 덜 익힌다라는 생각으로 10분 정도 약불에서 볶듯이 구워줍니다.
야채 손질
고기가 익을 동안 준비한 야채를 평소 먹는 크기로 손질해주세요.
저희는 야채를 많이 먹지 않는 습관이 있어 조금만 준비했어요.
양파를 넣고 조금 더 볶기
돼지고기가 거의 익기 시작할때 양파를 넣고 살짝만 볶아줍니다.
신김치와 간마늘 넣기
적당량의 신김치와 간마늘 2스푼 넣어주세요.
💡
너무 많은 신김치르 넣었을 경우 간 조절이 힘드니 조금씩 넣어가며 간을 보세요.
물과 해통령 육수명장 넣기
물은 1L를 넣어누고 해통령 육수명장 2알을 넣어주고 10분간 중불로 끓여주세요.
10분간 중불로 끓이면 완성
김치찌개엔 계란말이
김치찌개를 먹을때면 이상하게 계란말이가 생각이 나더라고요. 그래서 저희는 계란말이도 준비했어요.
완성
생각보다 간단하게 김치찌개를 완성했습니다. 특별한 반찬이 없어도 김과 계란말이만 추가로 있다면 한끼 든든한 식사를 할 수 있어 종종 김치찌개를합니다.
간단하게 해통령 육수명장으로 만드는 돼지고기 김치찌개를 만들어 봤는데 국 요리는 육수만 간편하게 할 수 있으면 금방 할 수 있습니다.
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