초간단 닭도리탕 레시피
몇일전 사둔 닭볶음탕용 생 닭 1kg이 냉장고에 있어 요리를 해봤어요😄 말은 레시피지만 사실 레시피라고 말할것도 없이 간편합니다.
준비 재료(2인분 기준)
생 닭만 준비되있다면 사실 집에 남는 야채와 각종 소스들로 할 수 있어요.
- 닭 볶음탕용 생닭 1kg
- 양파 1개
- 당근 1개
- 감자 2개
- 청양 고추 2개
- 간마늘(1 스푼)
- 고춧가루 (5 스푼)
- 고추장 (2 스푼)
- 미림 (1 스푼)
- 설탕 (3 스푼)
- 간장 (11 스푼)
요리 시작
생 닭 손질
먼저 생 닭을 준비해주세요. 저희는 2명이서 먹을거라 1kg을 준비했어요.
흐르는 물에 몇번이고 깨끗히 씻어주세요!
닭 데치기
깨끗하게 씻은 생 닭을 끓는 물에 약 15분 동안 데쳐주세요😊 데치기만하면 사실 요리 끝이에요!
데친 닭 씻기
15분 동안 데치고 나면 그대로 찬물에 씻어서 따로 보관해두자구요!!
데친 닭을 흐르는 물에 씻어주세요~
야채 손질
야채 손질에는 방법이 따로 없어요! 평소 먹던 스타일대로 준비해주면됩니다.
양념
이제 맛을 결정짓는 양념을 할거에요. 필요한 재료는 아래 사진에 있는데 다시 설명할게요!
- 간마늘(1 스푼)
- 고춧가루 (5 스푼)
- 고추장 (2 스푼)
- 미림 (1 스푼)
- 설탕 (3 스푼)
- 간장 (11 스푼)
약간씩 맛을 보면서 입 맛에 따라 조절하면 되고 조금 부족하다하면 마법의 가루를 살짝 넣어보세요🤣
데친 닭을 씻어서 빼둔곳에 바로 소스를 넣고 비벼주세요.
물 추가는 입 맛에 따라
데친 닭을 물에 씻어서 물이 조금 묻어 있어 얼마나 물을 채워라 말하긴 그렇지만 저는 120ml정도의 물을 조금 더 넣었어요. 너무 많은 양을 한번에 넣으면 망하기 쉬우니 일단 끓이다가 물을 보충해주세요.
10분간 끓여주기
어떤 야채를 넣었는지에 따라 다르지만 10분정도 끓여주면 충분해요.
완성
별로 할것도 없이 완성됐죠?😊 생 닭만 있으면 언제라도 해 먹을 수 있는 닭도리탕이에요.
레시피라 하기에도 민망 할 정도의 수고만 들어가는 닭볶음탕이지만 맛은 끝내주니, 밖에서 사먹지 말고 간단히 해먹어보세요👏🏻
김치 볶음밥 레시피도 있어요!
한끼 뚝딱 가능한 김치찌개 레시피는 어떨까요?😃
