초간단 닭도리탕 레시피

초간단 닭도리탕 레시피

몇일전 사둔 닭볶음탕용 생 닭 1kg이 냉장고에 있어 요리를 해봤어요😄 말은 레시피지만 사실 레시피라고 말할것도 없이 간편합니다.

준비 재료(2인분 기준)

생 닭만 준비되있다면 사실 집에 남는 야채와 각종 소스들로 할 수 있어요.

  • 닭 볶음탕용 생닭 1kg
  • 양파 1개
  • 당근 1개
  • 감자 2개
  • 청양 고추 2개
  • 간마늘(1 스푼)
  • 고춧가루 (5 스푼)
  • 고추장 (2 스푼)
  • 미림 (1 스푼)
  • 설탕 (3 스푼)
  • 간장 (11 스푼)

요리 시작

생 닭 손질

먼저 생 닭을 준비해주세요. 저희는 2명이서 먹을거라 1kg을 준비했어요.

올품 닭볶음탕용 손질 된 닭
닭볶음탕용 생 닭 1kg

흐르는 물에 몇번이고 깨끗히 씻어주세요!

흐르는 물에 깨끗하게 씻은 생 닭
흐르는 물에 깨끗하게 씻은 생 닭

닭 데치기

깨끗하게 씻은 생 닭을 끓는 물에 약 15분 동안 데쳐주세요😊 데치기만하면 사실 요리 끝이에요!

끓는 물에 데치고 있는 닭
끓는 물에 15분 정도 닭을 데쳐주세요.

데친 닭 씻기

15분 동안 데치고 나면 그대로 찬물에 씻어서 따로 보관해두자구요!!

야채 손질

야채 손질에는 방법이 따로 없어요! 평소 먹던 스타일대로 준비해주면됩니다.

손질된 야채
아무렇게나 손질해도 야채는 상관없어요!

양념

이제 맛을 결정짓는 양념을 할거에요. 필요한 재료는 아래 사진에 있는데 다시 설명할게요!

  • 간마늘(1 스푼)
  • 고춧가루 (5 스푼)
  • 고추장 (2 스푼)
  • 미림 (1 스푼)
  • 설탕 (3 스푼)
  • 간장 (11 스푼)

약간씩 맛을 보면서 입 맛에 따라 조절하면 되고 조금 부족하다하면 마법의 가루를 살짝 넣어보세요🤣

각종 소스류
이 정도만 하면 충분히 닭볶음탕 맛있어요.

데친 닭을 씻어서 빼둔곳에 바로 소스를 넣고 비벼주세요.

닭에 소스를 버무리고 있는 모습
야무지게 비벼주세요😊

물 추가는 입 맛에 따라

데친 닭을 물에 씻어서 물이 조금 묻어 있어 얼마나 물을 채워라 말하긴 그렇지만 저는 120ml정도의 물을 조금 더 넣었어요. 너무 많은 양을 한번에 넣으면 망하기 쉬우니 일단 끓이다가 물을 보충해주세요.

10분간 끓여주기

어떤 야채를 넣었는지에 따라 다르지만 10분정도 끓여주면 충분해요.

거의 완성된 닭도리탕
다 때려넣고 10분간 끓여줍니다!

완성

별로 할것도 없이 완성됐죠?😊 생 닭만 있으면 언제라도 해 먹을 수 있는 닭도리탕이에요.

완성된 닭도리탕
닭다리 들고 삐약삐약🐣

레시피라 하기에도 민망 할 정도의 수고만 들어가는 닭볶음탕이지만 맛은 끝내주니, 밖에서 사먹지 말고 간단히 해먹어보세요👏🏻

하림 자연실록 무항생제 인증 볶음탕용 닭고기 (냉장), 1kg, 1개

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